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转载 网络  2019-03-14 18:17:26  阅读 58 次 评论 0 条
摘要:

在哲学界,有3大终极问题:我是谁?我从哪里来?我要到哪里去?而我们生活中,也有3大“难题”:早上吃啥?中午吃啥?晚上吃啥?以往,我们把更多注意力放在“什么时候吃、吃什么”的问题上,常常忽略了一个很重要的问题——有没有吃得很重口味?比如,吃得太咸、太甜或太油腻。要知道,经常吃得很重口味,不仅身体会慢慢垮掉,各种疾病还会找上门!吃得太咸,对身体有啥危害?1、肾很受伤在日常饮食中,95%的盐分是由肾脏代谢掉的,盐吃得太多,肾脏的负

在哲学界,有3大终极问题:我是谁?我从哪里来?我要到哪里去?

而我们生活中,也有3大“难题”:早上吃啥?中午吃啥?晚上吃啥?

以往,我们把更多注意力放在“什么时候吃、吃什么”的问题上,常常忽略了一个很重要的问题——有没有吃得很重口味?

比如,吃得太咸、太甜或太油腻。

要知道,经常吃得很重口味,不仅身体会慢慢垮掉,各种疾病还会找上门!

吃得太咸,对身体有啥危害?

1、肾很受伤

在日常饮食中,95%的盐分是由肾脏代谢掉的,盐吃得太多,肾脏的负担就加重了。

而且,因为钠具有亲水性,导致盐中的钠会导致人体水分不易排出,钠在体内积累,同时易引起水肿。久而久之,肾脏就会受损。


2、诱发高血压

我们平时所吃的食盐中含有钠,吃得越咸,就意味着摄入的钠越多。而钠会把身体水分留住,导致血的总量增加,就容易出现高血压。

3、跟骨头“抢”钙

一般来说,钠会随着尿液排出体外,同时会消耗体内的钙质。

当需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大,最终会影响骨骼健全所必需的钙质,出现骨质疏松症甚至骨折的现象。

4、胃癌找上门

食盐的渗透压高,摄入过多会对胃粘膜会造成直接损害,而产生胃炎或胃溃疡。

同时,高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。

每天吃多少盐才算“多”?

我国推荐成年人每天食盐摄入不要超过6克(大概一个啤酒盖的量);儿童就更少了,不要超过3克。

如果你习惯了重口味,一时间很难改~小编教大家几个小妙招有助于把重口味淡下来:

①桌上放一两道稍微咸的菜

某一两道菜把盐放够,其他尽量少放盐,这样既把盐控制了,也不至于菜肴淡而无味。

②搭配一些本身味道比较浓的食材

如青椒、番茄、虾干、洋葱、香菇等,也可以多用姜葱蒜等天然调味食材,或者加点醋或糖调味,都可以让口味更丰富,又不用使用太多食盐。

吃得太油腻,对身体有啥危害?

1、长胖

1克油可以产生9千卡的热量,如果每天多吃一口油,一个月后体重就会增加700-800克,一年就会增加体重近10公斤!

想想都可怕,毕竟有些人可不止多吃一口~

2、引来“三高”

高油食物吃多了,还会得“三高”——

会增加血液中的甘油三酯和胆固醇,引发高血脂;

过剩的脂肪酸会以甘油三酯的形式囤积在血管内,很容易导致动脉硬化,引发高血压;

容易刺激胰岛细胞分泌大量的胰岛素,直接造成胰岛b细胞负担加重,不能及时调节血糖,引发糖尿病。

3、易患心脑血管疾病

吃太多油腻的食物,会使血液中的胆固醇增加。一旦人体内的胆固醇增加,会沉积在动脉壁内,时间久了,便会逐渐形成粥样斑块。

大家可以想象一下,就像一个水管,水管里边的沉淀物增加、隆起,水管腔就会被挤压甚至堵塞。

久而久之,就会引起心绞痛、心肌梗死或脑梗死等心脑血管疾病。

建议:

①用油要适量和多样

《中国居民膳食指南》推荐每人每天进食油量为25~30克,大概是白瓷勺两勺半。

同时,还要经常更换烹调油的种类,食用多种植物油,使营养更均衡。

②选对烹饪方式

多用蒸、炖、煮、焯等烹饪方式,能够减少食用油的摄入,至于煎、炸等方式最好少用。

③不要经常在外边吃饭或点外卖

点外卖或者在外就餐,油的摄入量都不是自己能掌控的,往往都会超标。

相较于油和盐,糖的危害被提起得更少,但实际上,糖吃多的危害一点都少!

糖吃多了,对身体有啥危害?

1、长胖

糖吃多了,如果所产生的热量没有完全被消耗,就转化为脂肪贮藏起来,造成肥胖。

2、跟骨头“抢”钙

大量吃糖,还会过多地消耗体内的钙,造成骨骼脱钙,导致骨质疏松和易发生骨折。

3、得胆结石

摄入的糖过量,会刺激胰岛素分泌,从而造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调,容易出现胆结石。

4、增加得乳腺癌风险

早期乳腺癌发生需要大量的胰岛素,这样促进乳腺癌细胞的生长繁殖。而大量摄入甜食,会增加体内的胰岛素分泌。

每天吃多少糖好?

《中国居民膳食指南(2016)》推荐:

成人每天添加糖不超过50克,最好限制在25克以内。

添加糖,就是在烹饪、加工食物过程中添加的、不是食物本身所含有的。比如白糖、冰糖、红糖等。

再说说大家关心的一个问题——在日常生活中我们怎么做到少吃糖:

①管住嘴

管住嘴是最直接的控糖方法,比如少喝含糖的饮料、喝咖啡的时候少加糖、少吃点心等。

还要少用糖醋、红烧等烹饪方式。因为一份红烧排骨、鱼香肉丝要加入30克左右的糖,而糖醋排骨和糖醋里脊每份至少要加入75克的糖。

②小心“隐形糖”

隐形糖,就是以各种不易被察觉的形式,被人为添加到一些食品、饮料中的糖类。

要揪出隐形糖,就要学会阅读食品标签。食品标签成分栏中除了标白糖外,有时还会以葡萄糖、糊精、麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、玉米糖浆等字眼出现,这些可都是隐形糖!

③学会看食品标签

标签的每份或每百克食物中碳水化合物的含量,是包括食物本身和添加糖类的总和。

一般来说,每100克食物含有的添加糖分里:≥10克属于高糖食物,<5克属于低糖食物。

必须要提醒一下:“吃糖过多不利健康”指的是食品中的精制糖,而非主食中的碳水化合物,千万不要为了少吃糖,而少吃主食导致碳水化合物摄入不足。

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